อาหารตะวันตก Western Steak & Salad Menu
More Info »

อาหารไทย อาหารพื้นเมือง อาหารสูตรต้นตำหรับ Thai/ Northern/ Special Thai Cuisine
More Info »

ระเบียง ณ แม่ริม

ร้านอาหารที่อยู่ในพื้นที่ดีที่สุดของแม่ริม...บนเนินเขาที่เห็นวิวที่สวยที่สุด... เสิร์ฟอาหารที่เลิศรสที่สุด...และการบริการที่ยอดเยียมที่สุด เรารวมทุกความ "ที่สุด" มามอบให้ "คุณ" คนที่พิเศษที่สุดสำหรับเรา


ด้วยทำเลที่ตั้งของระเบียง ณ แม่ริมที่อยู่บนเนินเขา ทำให้มองเห็นวิวเกือบจะ 360 องศาจึงมีความคิดว่าเรานั้นน่าจะเป็นร้านอาหารที่วิวทิวทัศน์สวยงามอันดับต้นๆ ของเชียงใหม่ บรรยากาศร้านอาหารแบบโมเดิร์นล้านนา เรียบง่ายให้เป็นที่ทานอาหารและนั่งชิลจิบไวน์ เป็นอีกหนึ่งจุดนัดพบ และสถานที่สังสรรค์ให้กับทุกวันพิเศษของคนในอำเภอแม่ริม และเชียงใหม่

อร่อย 360 องศา

Delicious..for all your senses


ด้วยการตกแต่งร้านที่ผสมผสานความเป็นตะวันออกและตะวันตกไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เราเน้นการเปิดโล่งของตัวร้านเพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสกับบรรยากาศและธรรมชาติมากขึ้น ที่สำคัญคือ อาหารที่เราเสิร์ฟ เราเลือกคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นดี และการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน พร้อมให้ท่านได้สัมผัสความพิเศษไปกับเรา กับอาหารสไตล์ ตะวันตก อาหารไทย อาหารพื้นเมือง หรือแม้แต่อาหารสูตรพิเศษ ต้นตำรับ สูตรที่บ้าน หาทานที่ไหนได้ยาก แต่รับประกันความอร่อย ซึ่งได้นำให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00-22.00 น.

อีกอย่างหนึ่งที่ระเบียง ณ แม่ริม นำเสนอการทานอาหารตามธาตุ ซึ่งเป็นวิถีตามแนวแพทย์แผนไทยโบราณ เราใช้หลักการ "อาหารเป็นยา" การทานอาหารตามธาตุของตัวเอง เพื่อปรับความสมดุลให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง

A La Carte Dinner

15:00 - 22:00 น.


เมนูอาหารไทยของร้านระเบียง ณ แม่ริม เป็นการคัดสรรเมนูเลิศรส ที่เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยที่จากหลายๆ กูรูที่ถ่ายทอดวิชาและเกล็ดเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยแบบหาตัวจับยากเอาไว้ รับประกันความอร่อย ครบเครื่องและจัดจ้านของแต่ละจานที่เราพร้อมเสริฟให้คุณอิ่มอร่อยไปด้วยกัน เมนูจานเด็ดที่เราอยากเชิญชวนให้ทุกท่านได้ลิ้มลองคือ เมนูไก่ภูเขาไฟ Volcano Chicken อีกเมนูที่หลายๆคนยังจดจำ กับไก่หมักสูตรพิเศษย่างด้วยอุณหภูมิที่พอเหมาะ เสริฟบนโต๊ะและราดไฟอีกครั้งเพื่อความหอมและความกรอบของไก่ที่ท่านจะได้ลิ้มลอง พร้อมด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ทั้งแบบไทยๆ และสไตล์ยุโรป

น้ำพริกปลาทูตำ หรือน้ำพริกคิดถึงแม่


เพราะ”ความครบเครื่อง” ของจานเด็ดจานนี้ ที่จะทำให้คุณได้คิดถึงใครบางคนที่เป็นคนสำคัญตั้งแต่รสชาติแรกที่สัมผัส เป็นสูตรเด็ดที่เรียกความทรงจำของรสชาติได้ดี เพราะความพิถีพิถันในการคัดเลือก วัตถุดิบอย่างเนื้อปลาทู ที่ต้องใช้ปลาทูแม่กลองของแท้เท่านั้น ย่างให้หอมและนำมาตำกับส่วนผสมเครื่องพริกต่างๆที่เตรียมไว้ ตำและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เสริฟพร้อมผักสดนานาชนิดที่เด็ดสดๆมาจากสวนที่ให้ทั้งความหวานและความกรอบ ถือได้ว่าเป็นเมนูแนะนำที่”ครบ” ทั้งรสชาดและคุณประโยชน์ทางโภชนาการ

น้ำสลัดตามธาตุเจ้าเรือน

น้ำสลัดถือเป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้สลัดจานโปรดมีรสชาติและปริมาณพลังงานต่างกัน ... โดยทั่วไปแล้วน้ำสลัดสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือน้ำสลัดใส(มีส่วนผสมหลักของน้ำมันมะกอก) และ น้ำสลัดข้น(มีส่วนผสมหลักของมายองเนส)ปรุงรสตามวัตถุดิบต่างที่มีความแตกต่างของรสชาติ และคุณประโยชน์ข้อแนะนำสำหรับการเลือกน้ำสลัดที่มีประโยชน์กับสุขภาพควรเลือกน้ำสลัดที่มีรสชาติเปรี้ยวเพราะความเปรี้ยวจะช่วยการรับรสชาติของสลัดผักออแกนิคได้ดีขึ้น และการเลือกน้ำสลัดตามธาตุเจ้าเรือนก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งในการช่วยปรับสมดุลและลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพได้อีกด้วย

ผักสดออแกนิกและผักไฮโดรโปนิกส์


ความใส่ใจในอาหารเป็นต้นทุนสุขภาพที่ทางเราคำนึงถึง ระเบียง ณ แม่ริม จึงมีแนวคิดการปลูกผัก สวนครัว ภายใต้คอนเซ็ปวิถีสุขภาพ วิถีอายุวัฒนะ Blue Zone* เพื่อดูแล และ คัดสรรตั้งแต่เริ่มการปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยว ซึ่งแบ่งประเภทการปลูกเป็น 2 แบบคือ ผักที่ปลูกด้วยปุ๋ยอินทรี (ออแกนิก) ผักที่ปลูกด้วยสารอาหารน้ำ (ไฮโดรโปนิกส์) ซึ่งคุณสามารถมั่นใจได้ว่า ผักที่เราใช้ในการประกอบอาหาร ปลอดภัยแน่นอน

ธาตุเจ้าเรือนธาตุ 4


ร่างกายของเราประกอบด้วย 4 ธาตุ "ดิน น้ำ ลม ไฟ"
การที่เราจะมีร่างกายที่มีสุขภาพที่ดีนั้น เราต้องมีธาตุทั้ง 4 ที่สมดุล การดูแลสุขภาพแบบนี้เป็นไปตามแนวทางการแพทย์แผนไทยโบราณ ใช้หลักการ "อาหารเป็นยา" การรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน การรับประทานอาหารปรับสมดุลธาตุเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการรักษาสุขภาพนั่นเอง การนำคุณสมบัติของสมุนไพรและรสชาติอาหารมาปรับสมดุลของธาตุเจ้าเรือน เพื่อควบคุมธาตุที่โดดเด่นในร่างกายลดแนวโน้มการเกิดปัญหาสุขภาพ อันเนื่องจากธาตุเจ้าเรือนไม่สมดุล


แต่อย่างไรก็ตามมิได้หมายความว่า คุณเป็นคนธาตุเจ้าเรือนใดแล้ว ต้องเลือกรับประทานแต่อาหารที่มีรสชาติเฉพาะธาตุเจ้าเรือนนั้น การเดินทางสายกลางคือ การดูแลสุขภาพที่ดีที่สุดฉันใด การเลือกรับประทานอาหารรสชาติกลาง ๆ หลากหลาย ครบทุกรสชาติ จึงเป็นการปรับสมดุลของธาตุทั้ง 4 ในร่างกายได้ดีที่สุด เรียกว่าเป็น
“อาหารปรับธาตุ”

อาหารปรับธาตุ


คือ อาหารที่มีรสชาติหลายหลายครบทุกรสชาติในหนึ่งจาน ช่วยปรับสมดุลของธาตุ 4 ในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาสุขภาพ อันเนื่องมาจากธาตุไม่สมดุลอาหารแนะนำช่วยในการปรับสมดุลที่คุณไม่ควรพลาด คือ สลัดผักออแกนิคพร้อมน้ำสลัดตามธาตุ (เลือกได้ตามธาตุเจ้าเรือน) มีหลากหลายรสชาติจึงถูกจัดให้เป็นอาหารปรับธาตุเพื่อสุขภาพของคุณ

โปรโมชั่น
Friday night Thai & BBQ Buffet

Friday night Thai & BBQ Buffet เพียง 399 บาท/ท่าน พิเศษ! มา 5 จ่าย 4 เฉพาะเดือนพฤศจิกายนเท่านั้น (สำรองที่นั่งได้ที่ 053-861-511 ต่อ 118)

สิทธิพิเศษ เมื่อ Add ระเบียง ณ แม่ริม บน LINE

Promotion เพิ่มระเบียง ณ แม่ริมเป็นเพื่อนใน Line ของคุณ รอรับสิทธิพิเศษ! อีกมากมาย เมื่อเพิ่มระเบียง ณ แม่ริมเป็นเพื่อนในแอพพลิเคชั่น LINE ของคุณ รับฟรี! ทันที คูปองแลกบรูสเก็ตต้าหน้าสลัดมะเขือเทศสุดแสนอร่อย 1 ชิ้น

แกลอรี่

แผนที่ & การเดินทาง

อยู่ก่อนทางขึ้นม่อนแจ่ม เลี้ยวขวาไปทางคุ้มเสือ ใกล้ร้านกาแฟ Snow Buff

99 หมู่ 7 ต. ริมใต้ อ. แม่ริม จ. เชียงใหม่ 50180

โทร: 05 38 61511 ต่อ 118 (แผนกอาหารและเครื่องดื่ม)

GPS: 18.9232589,98.935491